Côtelettes d'agneau au citron et frites maison 🍋🍟

Name: Côtelettes d'agneau au citron et frites maison 🍋🍟
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 4 côtelettes d'agneau; 1/2 oignon ciselé; 3 gousses d'ail; 2 cs jus de citron; Quelques tranches de citron; Poivre; Sel; 1 filet d'huile; Huile de friture

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Algérie

Côtelettes d'agneau au citron et frites maison 🍋🍟

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Ingrédients

30 min (+ -)

4 parts

4côtelettes d'agneau
1/2oignon ciselé
3 goussesd'ail
2 csjus de citron
Quelques tranches de citron
Poivre
Sel
1filet d'huile
Huile de friture

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Instructions de cuisine

30 min (+ -)

1

Côtelettes au citron:
2

Assaisonnez les côtelettes des deux côtés (poivre/sel)
3

Ensuite chauffez un filet d'huile dans une marmite, poêle ou faitout.
4

Posez l'oignon ciselé, l'ail, les côtelettes couvrez et laissez cuire à feu moyen.
5
6

En fin de cuisson déglacer avec le jus de citron, déposez les tranches de citron sur la viande et cuire 2 minutes de plus à découvert à feu moyena fort.
7

Frites maison:
8

Epluchez la pomme de terre, lavez et égouttez.
9

Coupez la pomme de terre en bâtonnets fins ou gros.
10

Salez la pomme de terre puis faire frire dans de l'huile chaude.
11

Egoutez les frites et servez les chaudes pour accompagner les côtelettes d'agneau au citron.