Agneau aux frites sauce blanche 🍋

Name: Agneau aux frites sauce blanche 🍋
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 1 beau morceau de viande d'agneau ou 4 petits morceaux; 1 oignon ciselé; 1 cs moutarde; Poivre; Sel; 2 cs d'huile; 4 pommes de terre; Huile de friture; 1 ramequin de persil ciselé; 1 petit oignon ciselé; 1 citron

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

Agneau aux frites sauce blanche 🍋

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

3 h + -

4 parts

1beau morceau de viande d'agneau ou 4 petits morceaux
1oignon ciselé
1 csmoutarde
Poivre
Sel
2 csd'huile
4pommes de terre
Huile de friture
Finition:
1 ramequin de persil ciselé
1petit oignon ciselé
1citron

Enregistré

Instructions de cuisine

3 h + -

1

Dans une marmite faites chauffer l'huile.
2

Rajoutez le morceau de viande, l'oignon, l'assaisonnement et faites revenir quelques minutes.
3

Rajoutez 1 verre d'eau chocolat, couvrez et laissez mijoter à feu doux.
4

Epluchez la pomme de terre, coupez en bâtonnets un peu larges.
5

Salez la pomme de terre coupée puis faites faire dans de l'huile chaude.
6

Egouttez les frites et réservez.
7

Une fois la viande cuite et la sauce réduite incorporez les frites dans la marmite et cuire 1 ou 2 minutes, juste le temps que les frites absorbent la sauce.
8

Présenterez la viande et les frites dans une grande assiette et agrémentez de persil et oignon ciselés et de quartiers de citron.