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Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger)
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Une photo de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger)

Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger)

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger)

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

30 minutes
Pour 6 personnes
  • 1pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger (faite maison recette en lien)
    Pâte brisée épeautre, lait et fleur d'oranger
  • 800 gprunes (du jardin pour moi congelées cet été)
    Comment avoir des fruits du jardin toute l année
  • 2œufs
  • 3 cuillères à soupefarine d'épeautre
  • 3 cuillères à soupesucre en poudre
  • 1 cuillère à soupecassonade
  • 2 cuillères à soupecrème fraîche
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Étaler la pâte sur un plan de travail fariné beurrer un moule à tarte

    Une image de l'étape 1 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Une image de l'étape 1 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
  2. 2

    Poser la pâte dans le moule égaliser les bords piquer le fond à la fourchette

    Une image de l'étape 2 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Une image de l'étape 2 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Comment égaliser une pâte sur un moule
  3. 3

    Faire une boule des chutes de pâte l'étaler faire des rosaces réserver

    Une image de l'étape 3 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Une image de l'étape 3 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Comment utiliser les petites chutes de pâte à tarte
  4. 4

    Égoutter les prunes les poser sur la pâte préchauffer le four à 200 degrés

    Une image de l'étape 4 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Une image de l'étape 4 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
  5. 5

    Verser le jus rendu par les prunes dans un saladier casser les œufs dessus bien mélanger

    Une image de l'étape 5 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Une image de l'étape 5 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
  6. 6

    Ajouter le sucre mélanger

    Une image de l'étape 6 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Une image de l'étape 6 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
  7. 7

    Ajouter la farine mélanger

    Une image de l'étape 7 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Une image de l'étape 7 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
  8. 8

    Ajouter la crème fraîche mélanger

    Une image de l'étape 8 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Une image de l'étape 8 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
  9. 9

    Verser la crème sur les prunes ajouter les formes réalisées avec les chutes de pâte

    Une image de l'étape 9 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Une image de l'étape 9 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
  10. 10

    Enfourner pour 30 minutes saupoudrer de cassonade à la sortie du four

    Une image de l'étape 10 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Une image de l'étape 10 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
  11. 11

    Laisser tiédir avant de démouler

    Une image de l'étape 11 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Une image de l'étape 11 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
  12. 12

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).
    Une image de l'étape 12 de Tarte aux prunes (pâte brisée épeautre, lait, fleur d'oranger).

Astuces

Comment avoir des fruits du jardin toute l année

Si comme moi vous avez la chance d avoir un jardin et des arbres fruitiers pensez à congeler vos récoltes vous aurez des fruits du jardin garantis sans pesticides toute l année

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique

Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules

Comment égaliser une pâte sur un moule

Passer le rouleau à pâtisserie sur les bords du moule après l avoir garni de pâte

Comment utiliser les petites chutes de pâte à tarte

Lorsqu il me reste des petites chutes de pâte à tarte je forme des motifs que j applique ensuite sur mes tartes

Recettes liées

Pâte brisée épeautre, lait et fleur d'oranger

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 01 décembre 2022 08h30
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Tarte Prune Pâte Brisée Épeautre Lait Fleur D'oranger

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