Lasagnes végétariennes d’hiver
Pour manger un peu plus sainement tout en se régalant, voici une version végé de lasagnes. Pour remplacer la béchamel, j’ai mis un mélange de piperade mixée et de coulis de tomates. Vous pouvez mettre juste du coulis en doublant la dose. Dans ce cas, assaisonner plus franchement et ajouter un peu d’oignon rissolé.
Lasagnes végétariennes d’hiver
Pour manger un peu plus sainement tout en se régalant, voici une version végé de lasagnes. Pour remplacer la béchamel, j’ai mis un mélange de piperade mixée et de coulis de tomates. Vous pouvez mettre juste du coulis en doublant la dose. Dans ce cas, assaisonner plus franchement et ajouter un peu d’oignon rissolé.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et couper le brocolis et les carottes. Les cuire à la vapeur 7 minutes.
- 2
Préparer la sauce en mélangeant le coulis et la piperade. Râper le fromage.
- 3
Huiler un plat allant au four, et disposer la première couche de pâte à lasagne (il y en aura 3 au total). Mettre la moitié des légumes, le tiers de la sauce et le tiers du fromage.
- 4
Rajouter une couche de pâte, et recommencer.
- 5
Ajouter la 3ème couche de pâte fraîche et verser le reste de sauce puis le reste de fromage. Mettre au four 20 à 25 minutes à 180 degrés, en surveillant que ça grille sans brûler. C’est prêt !
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