Crêpe à milles trou (Baghrir)
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Le baghrir, ghrayef, khringo, tibouâjajin, appelée aussi en français mille trous, est une crêpe maghrébine répandue dans tout le Maghreb
Crêpe à milles trou (Baghrir)
Le baghrir, ghrayef, khringo, tibouâjajin, appelée aussi en français mille trous, est une crêpe maghrébine répandue dans tout le Maghreb
Instructions de cuisine
- 1
Chauffer l’eau puis mettez l’eau dans un mixeur
- 2
Ajoutez la levure, sucre et mixer le tout pendant 2min
- 3
Ajoutez la farine, semoule, levure chimique et le sel
- 4
Mixer le tout pendant 3min vitesse 5 puis progressivement jusqu’à la vitesse max
- 5
Laissez reposer 30min votre pâte dans un récipient fermer
- 6
Refroidissez votre poêle avec un jet d’eau pour chaque cuisson de crêpe, si vous trouvez que votre pâte est trop épaisse après le repos ajoutez 5 cuillères à soupe d’eau.
- 7
Tiédir 25g de beurre + 50g de miel badigeonner vos crêpes.
Cooksnaps
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Anne-ChaH -
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