Couper les poireaux dans la longueur et les couper en tronçons

Dans une poêle chaude, ajouter du beurre ou de l’huile d’olive et faire revenir les poireaux environ 5 minutes, faut qu’il soit légèrement dorer

Dans un saladier, on met les œufs, le lait et la crème fraîche, salez et poivrez. Il faut que la texture soit homogène

Mettre la pâte dans un moule, déposer les poireaux, des allumettes de jambon (vous pouvez remplacer par du saumon ou des lardons c’est au choix), émiettez la feta sur le dessus.

Ajoutez le mélange dessus

Enfournez 45 - 50 minutes