Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terres en morceaux.
Dans une casserole d'eau bouillante, ajoutez les et faites les mijoter pendant 20 minutes.
Egouttez les puis écrasez les à l'aide d'un presse purée.
Faites un puit et ajoutez l'œuf puis la farine.
Poivrez légèrement.
Mélangez à la cuillère en bois et finissez avec vos mains pour la pétrir. - 2
Sur votre plan de travail, coupez votre pâte en 4.
Faites de longs boudins assez fins (taille de gnocchis souhaités).
Puis, coupez tous les 2cm et roullez chaques gnocchis sur la planche à gnocchis.
- 3
Cuisson :
- A l'eau : env. 3-4 minutes, où jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Poêlé : dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez vos gnocchis pendant 2 minutes.
Égouttez les.
Dans une poêle, faites fondre du beurre et ajoutez vos gnocchis pendant 4-5 minutes, où jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires