Kesra et figues séchées marinées à l'huile d'olive 🍶

Name: Kesra et figues séchées marinées à l'huile d'olive 🍶
Yield: 4 a 6 parts
Cuisine: France
Ingredients: 3 ramequins de semoule moyenne; 1/2 ramequin d'huile d'olive; 1 cc rase de sel; 1 ramequin d'eau à température ambiante; 1 verre figures séchées; 1 verre d'huile d'olive + -

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Ingrédients

15 min + -

4 a 6 parts

Kesra:
3 ramequinsde semoule moyenne
1/2 ramequin d'huile d'olive
1 ccrase de sel
1 ramequind'eau à température ambiante
Figues séchées marinées à l'huile d'olive :
1 verrefigures séchées
1 verred'huile d'olive + -

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Instructions de cuisine

15 min + -

1

Kesra:
2

Dans un récipient versez la semoule, l'huile d'olive et la pincée de sel puis mélangez le tout avec les mains.
3

Rajoutez l'eau pour ramasser la pâte puis pétrissez pendant 3 minutes.
4

Formez une boule, couvrez avec un torchon et laissez reposer pendant 15 minutes le temps de mettre un tajine en fonte ou une poêle à chauffer.
5

Ensuite étalez la pâte en forme de disque avec la paume de la main ou le rouleau à pâtisserie.
6

Cuire des deux côtés à feu moyen.
7

Figues séchées à l'huile d'olive:
8

Mettez les figues sèches dans un bocal (entières ou coupées en deux ou quatre).
9

Versez l'huile d'olive dans le bocal afin de couvrir les figues séchées.
10

Fermez le bocal avec le couvercle et réservez dans un endroit à l'abri de la chaleur, la lumière et l'humidité et laissez mariner pendant quelques jours.