Crème au café ☕
Aujourd'hui, c'est une recette au café. Ça m'a été inspiré par le café liégeois, mais en plus gourmand, c'est un délice. Il faut l'essayer vous le regretterez pas .
Crème au café ☕
Aujourd'hui, c'est une recette au café. Ça m'a été inspiré par le café liégeois, mais en plus gourmand, c'est un délice. Il faut l'essayer vous le regretterez pas .
Instructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, placez au bain marie frémissant, fouette les jaunes d'oeufs avec le sucre glace et le café soluble pour qu'il épaississe (5 minutes).
- 2
Hors du feu, rajoutez le chocolat, le beurre mou et la gélatine essoré. Mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.
- 3
Fouettez 100 ml de crème en chantilly et incorporez à la préparation. Réservez au réfrigérateur 2 heures minimum, une nuit est préférable.
Cooksnaps
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