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Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort
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Une photo de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort

Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort

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Ingrédients

20 minutes
Pour 4 personnes
  • 2 kgde moules de bouchot
  • 500 gsauce crème roquefort persil (faite maison recette en lien)
    Sauce crème roquefort et persil
  • 2oignons rouges
  • 3 goussesd'ail fumé
  • 50 clvin blanc
  • 20 gbeurre doux
  • 1 cuillère à souped'huile pimentée (faite maison recette en lien)
    Huile pimentée marinée aux piments oiseaux,ail et romarin
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Nettoyer et gratter les moules sans les immerger dans l'eau jeter les moules ouvertes (je n en avais pas mais je préfère le préciser) éplucher les gousses d'ail

    Une image de l'étape 1 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 1 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
  2. 2

    Éplucher les oignons rouges

    Une image de l'étape 2 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 2 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
  3. 3

    Émincer grossièrement les oignons presser l'ail

    Une image de l'étape 3 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 3 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
  4. 4

    Faire chauffer dans une très grande marmite le beurre avec l'huile pimentée

    Une image de l'étape 4 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 4 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
  5. 5

    Ajouter ail et oignons faire légèrement blondir

    Une image de l'étape 5 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 5 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
  6. 6

    Poivrer mélanger ne pas saler

    Une image de l'étape 6 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 6 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
  7. 7

    Ajouter le vin blanc mélanger porter à ébullition

    Une image de l'étape 7 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 7 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
  8. 8

    Ajouter les moules bien mélanger couvrir

    Une image de l'étape 8 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 8 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
  9. 9

    Cuire 12 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps pendant ce temps préparer la sauce roquefort

    Une image de l'étape 9 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 9 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
  10. 10

    Ajouter la sauce dans la marmite mélanger vivement couvrir de nouveau poursuivre la cuisson 3 minutes

    Une image de l'étape 10 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 10 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
  11. 11

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 11 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 11 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
  12. 12

    Bon appétit 😋 servir avec des frites (faites maison recette en lien)

    Une image de l'étape 12 de Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort.
    Frites maison au four

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 28 janvier 2023 13h37
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Moule épice Oignon Rouge D'ail Sauce Roquefort

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