Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort

Moules épicées aux oignons rouges, ail fumé et sauce roquefort
Instructions de cuisine
- 1
Nettoyer et gratter les moules sans les immerger dans l'eau jeter les moules ouvertes (je n en avais pas mais je préfère le préciser) éplucher les gousses d'ail
- 2
Éplucher les oignons rouges
- 3
Émincer grossièrement les oignons presser l'ail
- 4
Faire chauffer dans une très grande marmite le beurre avec l'huile pimentée
- 5
Ajouter ail et oignons faire légèrement blondir
- 6
Poivrer mélanger ne pas saler
- 7
Ajouter le vin blanc mélanger porter à ébullition
- 8
Ajouter les moules bien mélanger couvrir
- 9
Cuire 12 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps pendant ce temps préparer la sauce roquefort
- 10
Ajouter la sauce dans la marmite mélanger vivement couvrir de nouveau poursuivre la cuisson 3 minutes
- 11
C'est prêt !
- 12
Bon appétit 😋 servir avec des frites (faites maison recette en lien)
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