Chou-fleur façon carbonara 🇮🇹
Inspiré d'un cours de cuisine sur les produits de saison, j'ai inventé une variante autour du chou fleur.
C'est une chouette manière d'accommoder peu de produits (voir des restes), de faire manger des légumes et en bonne italienne, c'était plus fun avec une touche d'épices Arrabiata 😉
Chou-fleur façon carbonara 🇮🇹
Inspiré d'un cours de cuisine sur les produits de saison, j'ai inventé une variante autour du chou fleur.
C'est une chouette manière d'accommoder peu de produits (voir des restes), de faire manger des légumes et en bonne italienne, c'était plus fun avec une touche d'épices Arrabiata 😉
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les chou-fleurs en deux dans le sens de la longueur.
- 2
Les assassiner d'huile, de fleur de sel et d'Arrabiata.
- 3
Faire chauffer une poêle avec un noix de beurre. Snacker les chou fleurs de chaque côté pendant 15 min, ajouter 2/3 cuillères à soupe d'eau pour faire du jus.
- 4
Arroser les chou-fleurs avec la sauce puis couvrir à feu doux pendant 5 minutes.
- 5
Couper en Fine lamelle la tranche de speck. Les ajouter à la préparation et les saisir 2 minutes.
- 6
Battre les œufs avec le parmesan et une pincée de poivre puis verser sur la préparation hors du feu et mélanger.
- 7
Y'à plus qu'à déguster 😉 buon appetito 🍽
Cooksnaps
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