Poulet à l’ananas

Name: Poulet à l’ananas
Yield: 2 parts
Cuisine: France
Ingredients: 220 gr escalope de poulet ou émincés; 1 CC huile; 1 CS sauce soja salée; 1 CC vinaigre de riz; 1 CC maïzena; 1/2 CS jus de citron; 2 tranches d’ananas frais; 1 poivron; 1/2 oignon; Gingembre râpé; Piment; 1 CS eau

hervouet veronique @15Agathe2014

Cette recette est adaptée au programme Weight Watchers

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Poulet à l’ananas

hervouet veronique @15Agathe2014

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Ingrédients

15 mn

2 parts

220 grescalope de poulet ou émincés
1 CChuile
1 CSsauce soja salée
1 CCvinaigre de riz
1 CCmaïzena
1/2 CSjus de citron
2tranches d’ananas frais
1poivron
1/2oignon
Gingembre râpé
Piment
1 CSeau

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Instructions de cuisine

15 mn

1

Couper le poivron en lanières
Cuire au micro 6 mn à couvert avec un peu d’eau. Égoutter. Réserver
2

Éplucher et émincer l’oignon
Dans un saladier, mélanger la sauce soja avec le vinaigre de riz et le gingembre râpé. Ajouter l’émincé de poulet. Mélanger. Laisser mariner 1 h
Couper l’ananas en cubes
3

Dans une poêle chauffée avec l’huile, faire dorer les morceaux de poulet (garder la marinade). Ajouter les oignons. Mélanger
4

Ajouter les cubes d’ananas, puis les poivrons. Mélanger
5

Dans le reste de la marinade, verser le jus de citron, l’eau, le piment. Ajouter la maïzena. Fouetter. Incorporer à la préparation. Laisser épaissir doucement
6

Servir avec des pâtes, riz…..