Crozet

tranches de poitrine fumée • poireaux • oignons 🧅 • brin de thym • reblochon • crème fraîche épaisse • Crozets • d’huile d’olive • Sel 🧂 poivre

Crozets • Lardons • (une demi-briquette) de Crème fraîche • pièce Reblochon

d'huile d'olives • échalote finement émincée • environ de chair de courge butternut, épluchée et découpée en cubes de 1,5 cm • crozets (pesés à sec, et de cuisson préconisée à 20 min) • vin blanc sec (type Riesling...) • bouillon volaille chaud • filet de poulet fermier d'environ 230-250 gr, découpé en cubes de 1,5 cm • petite boîte de lamelles de champignons de Paris égouttées 115 gr • maïs doux égoutté 165 gr • c à café de curry de Madras (souvent le curry est assez pimenté, donc je ne rajoute pas de poivre) • sel (en complément du sel contenu dans le bouillon) • à 3 c à soupe de crème fraîche entière ou allégée

Crozets • crème liquide • lardons • demi-Reblochon • salade verte

crozets • crème fraiche • d’épinards surgelés • tranches de fromage à raclette • Sel, poivre

crozets • poireaux • chorizo • comté râpé • crème fraîche • ail • sel, poivre • noix de muscade râpé

huile de tournesol • échalote émincée • crozets (pesés à sec) • lait de coco • pâte de curry rouge (attention, il en existe de plus ou moins pimentés..., donc, à tester d'abord avec une demi-cuillère, goûter et selon goût, rajouter le reste) • crevettes bio crues décortiquées • jus de citron • de chou chinois émincé (environ 300 à 400 gr) • petites tomates cerises (en hiver, je les utilise congelées) • à 40 cl de bouillon de volaille • sel (au besoin, après avoir goûté, car le bouillon est déjà salé) • épaississant à sauce (au besoin)

à 3 c à soupe d'huile d'olives • échalote finement ciselée • d'ail pelées, dégermées et pressées • crozets secs (ceux demandant 15 min de cuisson) • vin blanc sec (type Riesling...) • environ nets de filet de poulet fermier (nettoyé et dénervuré) • tomates cerises (que l'on utilisera congelées hors saison) • nets d'endives (dont on aura bien ôté le tronc central qui est amer) • petite branche de livèche • bouillon de volaille ou de bœuf (ou 35 cl d'eau chaude + 1 tablette de bouillon) • persil haché • sel (au besoin, après avoir goûté) •

crozet • carotte • oignons • coulis de tomate • c à café de curry • c à café de cumin • mélange 3 fromages râpés

Crozets de Savoie à l'ail des ours • oignon rouge • duo mascarpone et Gorgonzola • crème entière • thon au naturel en conserve • gros sel • Sel poivre

demi butternut • oignon • échalote • crozet • petit pois • d'eau • kub or • concentré de tomate • mozza en des

à 150 g de crozets • courge • échalotes ou 1 petit oignon • vin blanc • bouillon de légumes • noisettes • à 200 g de champignons • parmesan râpé (ou autre fromage selon préférence) • plaquette de tofu fumé • paprika fumé (facultatif) • Huile olive • sel et poivre •

crozets • poireau • échalotes • lardons • crème • gruyères • Sel, poivre

crozets à l'ail des ours ou ceux de votre choix • d’allumettes de bacon • poireaux finement émincés • fromage ici j'ai utilisé 1/2 morbier • peu de crème

crozets au sarrasin, • d'huile d'olive, • oignon émincé, • vin blanc, • petites courgettes, • parmesan râpé, • à 150 ml de crème de votre choix ici gervita, • à 1L de bouillon de légumes, • Sel, poivre (ici poivre de timut pour son goût d'agrumes)

Crozet cru • carotte • courgette • dés de jambon • lardons • chorizo • reblochon • crème • oignons

crozets (ici mi-nature mi-cèpes) • reblochon entier • oignons • lardons fumés • crème fraîche

crozets • oignon • d'huile • vin blanc • crème fraîche • moutarde • comté • dés de jambon

reblochon • oignon jaune • lardons • crème fraîche • crozets

Crozets • poireaux • Beaufort • paquets de 70 gr de gruyère râpé • tranches de jambon cru • crème liquide • beurre • Noix de muscade râpée • Sel, poivre • Huile pour cuisson

belles cuisses de poulet fermier nettoyées (attention : si le poulet n'est pas fermier, il nécessitera moins de temps de cuisson) • huile d'olives • belle échalote • blanc de poireau émincé finement • carottes (220 gr nets environ) • vin blanc sec • bouillon de volaille chaud (ou 30 cl d'eau chaude + 1 tablette de bouillon de volaille) • sel / poivre • petite branche de livèche • crozets (petites pâtes carrées des Alpes - on les trouve en grande surface) • crème fraîche (ou plus selon goût...)

Reblochon • oignons 🧅 • lardons • crème fraîche liquide • Crozets (pâtes)

poireau • crozets • moutarde • crème • Fromage à raclette

Crozet cru • munster • crème • vin blanc • oignons • lardons

potimarron • échalote • vin blanc • bouillon de légumes • crozet • Huile d'olive • Thym séché • d'ail • Gruyère râpé/ parmesan ou Comté râpé

crozets de Savoie • poireaux • crème fraîche • d'emmental râpé • parmesan râpé • feta grecque • oignon • d'ail haché • filet d'huile d'olive • Sel poivre

crozets à l'ail des ours ou ceux de votre choix • d’allumettes de bacon • poireaux finement émincés • fromage ici j'ai utilisé 1/2 morbier • peu de crème

crozet cru • crème • beaufort

fond d'artichaut • poireau • pomme de terre moyenne • grosses carottes • crème liquide • navet • échalote • oignon • tranches de pancetta • d'ail • Bouillon de légumes • petite boite de haricots blancs •

d'huile d'olives • oignon • d'ail • Crozets secs • vin blanc sec • Cognac • nets de crevettes bio crues décortiquées (si elles sont déjà cuites, les rajouter uniquement 5 mn avant la fin de la cuisson) • petites tomates cerises (que l'on utilisera congelées en hiver) • petits-pois (que l'on utilisera congelés en hiver) (ne pas utiliser de conserve) • nets de champignons frais épluchés ou en boîte/lamelles épaisses égouttées • rase de curcuma en poudre • pointe de couteau de piment d'Espelette •