Tartare de bavette à la moelle
Claudia Colella @clau_17
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Assaisonner les os à moelle de sel de poivre et d’ail et enfourner 20 min au four à 180 degrés
- 2
Pendant ce temps couper la bavette en petits morceaux, le persil, les échalotes, les cornichons et les noix. Ajouter tout dans un saladier assaisonner de sel et poivre à votre goût. Ensuite vides la moelle des os
- 3
Couper la
Moelle mais pas trop pour ne pas que ce soir de la purée et ajoutée là à votre tartare. Ensuite remplir les os de votre préparation et déguster (vous pouvez rajouter un œuf dessus pour plus de gourmandise 😉)Bon appétit
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