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Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala
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Une photo de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala

Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

30 minutes
Pour 4 personnes
  • 4courgettes
  • 1oignon
  • 3 goussesd'ail mariné (fait maison pour moi recette en lien)
    Ail mariné citron et origan
  • 500 gbœuf haché
  • 250 gmozzarella di buffala
  • 1 cuillère à cafésauce piment (faite maison pour moi recette en lien)
    Sauce extra forte aux deux piments,oignons,tomates,gingembre et aromates
  • 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  • Sel
  • 1 cuillère à soupebombée de persil haché
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 1 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Une image de l'étape 1 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
  2. 2

    Presser l'ail

    Une image de l'étape 2 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Une image de l'étape 2 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
  3. 3

    Émincer l'oignon faire chauffer l'huile dans une marmite

    Une image de l'étape 3 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Une image de l'étape 3 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
  4. 4

    Ajouter ail et oignon faire blondir

    Une image de l'étape 4 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Une image de l'étape 4 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
  5. 5

    Ajouter le bœuf mélanger

    Une image de l'étape 5 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Une image de l'étape 5 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
  6. 6

    Faire colorer ajouter le piment

    Une image de l'étape 6 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Une image de l'étape 6 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
  7. 7

    Laver les courgettes les couper en bâtonnets à la mandoline (astuce en lien)

    Une image de l'étape 7 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Une image de l'étape 7 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline
  8. 8

    Lorsque le bœuf est bien revenu ajouter les courgettes

    Une image de l'étape 8 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Une image de l'étape 8 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
  9. 9

    Mélanger baisser à feu moyen doux couvrir cuire 20 minutes en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 9 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Une image de l'étape 9 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
  10. 10

    Ajouter le persil saler mélanger

    Une image de l'étape 10 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Une image de l'étape 10 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
  11. 11

    Égoutter la mozzarella la couper en tranches

    Une image de l'étape 11 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Une image de l'étape 11 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
  12. 12

    Poser les tranches de mozzarella saupoudrer de persil haché couvrir baisser à feu doux prolonger la cuisson 10 minutes

    Une image de l'étape 12 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Une image de l'étape 12 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
  13. 13

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 13 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.
    Une image de l'étape 13 de Bœuf épicé aux courgettes et mozzarella di buffala.

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline

Si comme moi vous vous êtes souvent coupée avec une mandoline car l utilisation du capot protecteur empêche de couper les légumes jusqu’au bout…la solution est d utiliser une fourchette lorsque l on arrive à la fin du légume à couper

Recettes liées

Ail mariné citron et origan

Sauce extra forte aux deux piments,oignons,tomates,gingembre et aromates

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 29 mars 2023 08h32
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Boeuf Épice Courgette Mozzarella Buffala

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