Tchatchouka verte aux orties
J'ai des orties qui poussent dans mon jardin et j'avais envie de les cuisiner autrement qu'en soupe. J'ai adapté une recette de Tchatchouka aux légumes verts.
Tchatchouka verte aux orties
J'ai des orties qui poussent dans mon jardin et j'avais envie de les cuisiner autrement qu'en soupe. J'ai adapté une recette de Tchatchouka aux légumes verts.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire les brocolis et les feuilles quelques minutes à l'eau bouillante (3-5min)
- 2
Faire revenir les oignons dans l'huile.
- 3
Ajouter les poireaux (j'utilise des surgelés, quantité à volonté)
- 4
Ajouter les orties (j'ai essayé cru mais ça cuit moins bien), ainsi que le romarin et l'origan.
- 5
Ajouter les brocolis, le cumin, laisser cuire un peu selon votre goût.
- 6
Ajouter les cubes de feta. Faire un creux et casser l'œuf dedans (j'ai oublié le creux et c'était pas pratique).
Laisser cuire l'œuf quelques minutes comme un œuf sur le plat.
- 7
Servir chaud, c'est prêt !
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