Commencer par cuire à la vapeur l'escalope ou dans un four vapeur pendant une dizaine de minute en surveillant. Afin qu'elle soit bien tendre et moelleuse. Découper là ensuite en fines lamelles.

Déposer la crème fraîche sur votre wrap. Saler et poivrer.

Assaisonner de curcuma et d'ail en poudre rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Déposer le persil puis la ciboulette fraîche.

Bon appétit 😁