Taco de bœuf en croquettes à l’air fryer

Finaca
Finaca @finaca
Paris & Vaucluse

J’avais le reste de purée de pomme de terre, et un avocat déjà mûr. En cherchant des inspirations, je suis tombée sur celle-ci https://www.adashofmegnut.com/beef-taco-potato-croquettes/#recipe

Taco de bœuf en croquettes à l’air fryer

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J’avais le reste de purée de pomme de terre, et un avocat déjà mûr. En cherchant des inspirations, je suis tombée sur celle-ci https://www.adashofmegnut.com/beef-taco-potato-croquettes/#recipe

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Ingrédients

16 croquettes
  1. Purée de pomme de terre
  2. Pour le bœuf taco
  3. 1/4oignon coupé finement
  4. 100 gviande hachée
  5. 1 càccumin
  6. 1 càcorigan
  7. 1/2 càcpaprika fumé
  8. 1 càccoriandre moulue
  9. Sel
  10. Poivre
  11. 1/4piment de Cayenne ou d’Espelette (facultatif)
  12. 1peu de coriandre hachée
  13. 20 gpanko (chapelure japonaise)
  14. Guacamole cremeux
  15. 1avocat mûr
  16. 1/4oignon
  17. 1/2 càccumin
  18. 1/2 càcpaprika ou piment de cayenne
  19. 1/4tomate
  20. 1/4jus de citron vert
  21. Sel
  22. Poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mettez 1/4 d’oignon à la poêle avec un peu d’huile jusqu’à translucide et ajoutez la viande hachée.

  2. 2

    Ajoutez les ingrédients pour le bœuf taco.

  3. 3

    Préparez tout ce qu’il faut pour faire le guacamole. Mixez-le avec un robot.

  4. 4

    Dès que la viande est cuite, laissez-la tiédir et mélangez-la avec la purée. Formez de boules, trempez-les dans la chapelure.

  5. 5

    Faites les boules cuire à l’air fryer pendant 12 minutes. Servez avec le guacamole.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Finaca
Finaca @finaca
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Une polyglotte qui essaie de s’améliorer en cuisine. Pas toujours réussi mais les plats seront toujours mieux avec du bons produits. Fait maison, bons produits et un peu de temps, que demande le peuple ?
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