Tajine de légumes au Cookeo

Name: Tajine de légumes au Cookeo
Yield: 2 parts
Cuisine: France
Ingredients: 150 gr pommes de terre; 100 gr petits pois surgelés; 3 carottes; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1/2 CS huile; 240 gr tomates concassées; 1/2 CS concentré de tomates; 1/2 CC cumin; 1/2 CC cannelle; 1/2 CC paprika; 1/2 CC gingembre; 1/2 CC curcuma; 1 CS coriandre; Olives; Piment en poudre; Sel

hervouet veronique @15Agathe2014

Tajine de légumes au Cookeo

hervouet veronique @15Agathe2014

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Ingrédients

20 mn

2 parts

150 grpommes de terre
100 grpetits pois surgelés
3carottes
1oignon
2 goussesd’ail
1/2 CShuile
240 grtomates concassées
1/2 CSconcentré de tomates
1/2 CCcumin
1/2 CCcannelle
1/2 CCpaprika
1/2 CCgingembre
1/2 CCcurcuma
1 CScoriandre
Olives
Piment en poudre
Sel

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Instructions de cuisine

20 mn

1

Éplucher et émincer l’oignon et l’ail
Laver, éplucher et couper les légumes
En mode dorer, faire revenir dans l’huile, le oignons /ail
Ajouter les tomates concassées, les épices et le concentré de tomates
Mélanger (ne pas saler tout de suite)
Laisser 3 mn en mode dorer
2

Ajouter les légumes (pommes de terre, carottes, petits pois)
Verser 120 ml d’eau
Sous pression 15 mn
3

Ajouter les olives
Saler
4

Saupoudrer de coriandre
Vous pouvez le servir seul ou pourquoi pas avec du poulet rôti au citron !!!!!!!