Coriandre moulue

petites pommes de terre (chair ferme) • hareng fumé • oignon • coriandre • huile d’olive • sel • poivre moulu

pakchoï • d’ail • bouillon de poisson (fait maison pour moi) • sésame tricolore • flocons de piment (facultatif) • miel de printemps (d une amie apicultrice pour moi) • mirin • sauce soja • gingembre moulu • d’huile de sésame • bouquet de coriandre fraîche

œufs de caille • galettes de riz (diamètre 16 cm) • coriandre vietnamienne (feuilles de laksa) • tige de fleurs d’ail des ours • fleur de sel finement moulue • paprika fumé

filets de poulet fermier • yaourt nature (fait maison pour moi) • graines de cumin • morceau de gingembre frais de 4 cm • citron (du jardin pour moi) • d’ail • oignon • purée de tomates (faite maison pour moi avec les tomates du jardin) • crème entière • ghee • curcuma • Chili en poudre •

grosses pommes de terre rouges • courgettes blanches • carottes des sables • oignon rose de Roscoff • d’ail • morceau de gingembre frais de 6 cm • bouillon de gambas au thym et romarin (fait maison recette en lien) • ras el hanout • 4 épices • grains de cumin • carvi moulu • curcuma •

pavé de saumon haché, • tranches de saumon fumé hachées, • demi concombre épluché et coupé en dés, • échalotes émincées, • bouquet d'aneth ciselé, • bouquet de persil ciselé, • bouquet de ciboulette ciselé, • fromage frais, • citron bio, • tranches de pain de mie sans croûte, • d'huile de'olive, • coriandre moulue, •

chou-fleur, • d'huile d'olive, • d'ail, • curcuma, • cumin moulu, • coriandre moulue • grenade, • Quelques brins de coriandre, • jus de citron, • Sel, poivre • patates douces épluchées et coupées en petits dés, • tahini, •

carottes • pois chiches • oignons • gousses d'ail • L'huile ou l'huile d'olive • Epices : sel, poivre, cannelle, paprika, coriandre moulue et cumin • bouillon • d'eau • Coriandre frais

d'huile d'arachides grillées • d'ail finement moulue • piment moulu • cuillère à café de curcuma moulu • cuillère à café de poivre • crème de coco • bouillon de poulet fait maison ou 1 cube de bouillon de volaille + 1l d'eau • cuillères à soupes de jus de citron • cuillères à soupes de beurre de cacahuètes • oignon haché • coriandre • portion de vermicelles de riz ou de vermicelles au choix ou de nouilles chinoises •

crevettes moyennes crues décortiquées • jambon blanc dégraissé et coupé en gros dés (composition à vérifier pour les personnes sensibles au gluten) • filets de poulet coupés en dés • chorizo épicé coupé en rondelles (composition à vérifier pour les personnes sensibles au gluten) • saucisses fumées coupées en rondelles (composition à vérifier pour les personnes sensibles au gluten) • quinoa • 4/4 de tomates pelées • poivron en lamelles • céleri branche haché • bouillon de poule dégraissé (sans gluten pour les personnes sensibles) • oignons hachés • d'ail épluchée et émincée •

filet de lieu noir • riz à risotto • bouillon en poudre aux champignons • cuillère à café de curcuma en poudre • échalote • Quelques brins de coriandre vietnamienne (rau răm) • poivre moulu

yaourt Skyr©️ • mayonnaise allégée • d’eau froide • jus de citron • d'ail, finement hachée (ou une cuillère à café d'ail en semoule) • paprika fumé • cumin moulu • coriandre moulue • piment de cayenne (facultatif pour ajouter une touche piquante à la sauce kebab) • sel et poivre noir • feuilles de menthe fraîche, finement hachées

lentilles vertes ou blondes • oignon moyen, haché finement • ou 3 carottes coupées en petites rondelles • graines de cumin • graines de coriandre • d’ail émincée • (env. 800g) de tomates • gingembre frais, râpé ou moulu • curcuma • lait de coco • Huile d'olive • Sel, poivre

morceaux de poulet • oignon 🧅 • à 3 tomates 🍅🍅 • tomate concentrée • d'ail • bouquet de coriandre • branches de céleri • piment • pois chiches • Sel, poivre, paprika, curcuma, ras hanout, coriandre moulue • frick • Tranches de citron •

paprika doux (10g) • cumin en poudre (10g) • origan séché (1g) • graines de coriandre (2g) • cannelle en poudre (1g) • ail poudre (2g) • oignon poudre (2g) • poivre noir moulu (0.40g) • clou de girofle moulu (0.25g)

✅ 4 grosses pdt • ✅2 CAC de coriandre moulue • ✅2 CAC de cumin en poudre • ✅1 CAC de garam masala • ✅2 cas d'huile d'olive

- Pois Chiches • cuillère à café - Cannelle Moulue • cuillère à café - Coriandre Moulue • cuillère à café - Cumin Moulu • cuillère à café - Poivre • - Menthe Fraîche • - Coriandre Fraîche • - Oignon Jaune • - Citron • - Gousse d'ail • - Huile d'olive • - Yaourt Grec •

- Filet de Lieu Noir • - Gingembre Râpé • cuillère à café - Ail en Poudre • cuillère à café - Sel • Poivre Moulu • - Alcool de Riz Shaoxing • - Blanc d’Oeuf • - Fécule de Maïs • - Sucre • - Vinaigre de Riz Blanc • - Sauce de Soja Claire • - Concentré de Tomate •

- Bavette • - Oignon • - Poivron Vert • - Poivron Rouge • - Gousses d'Ail • - Boite de Tomates Cerises • - Bouillon de Bœuf • - Concentré de Tomates • - Vinaigre de Vin Rouge • - Cumin Moulu • - Coriandre Moulue • - Paprika •

pavés de cabillaud • d'huile d'olive • gros oignon • d'ail • poivron vert • poivron rouge • lait de coco • d'eau • curry en poudre • pâte de curry • coriandre moulue • ​​​​​​​Coriandre fraîche (facultatif) •

carottes • courgettes • aubergine • poivron • oignon • pruneaux • pois chiche • coulis de tomate • ras el anouth • curcuma • gingembre moulu • paprika •

Épinards, • Riz, • Oignon, 1 grosse • Ail, • Tomate pure, • Bouillon, • citron, jus • Épices: Sel, poivre, coriandre moulu • Herbes: aneth, persil • Feta, • Optional: œuf frit • Huile d'olive

blancs de poulet • citron 🍋 • bouquet de menthe • feuilles d'origan 🍃 ou origan 2 cuillères à café d'origan sèché • yaourts Grec • vin blanc • d'huile d'olive 🫒 • cuillère à café de coriandre moulue • cuillère à café d'ail en poudre • Sel, poivre

reste du poulet effiloché • oignon • l’huile d’olive • d’ail émincé ou pressé • bouillon (fait maison ou en cube) • piment jalapeño (moi : 2 càc du piment jalapeño et tomatillos) • cumin • paprika • origan • coriandre moulue • piment de cayenne • Sel •

Purée de pomme de terre • oignon coupé finement • viande hachée • cumin • origan • paprika fumé • coriandre moulue • Sel • Poivre • piment de Cayenne ou d’Espelette (facultatif) • peu de coriandre hachée • panko (chapelure japonaise) •

carottes, • pommes de terre, • navets, • petite courge butternut ou potiron, • gros oignon, • d'ail, • d'huile d'olive, • bombée de ras el hanout, • coriandre moulue, • cuillère à café de cumin, • cuillère à café de cannelle, • cuillère à café - de curcuma, •

filets mignons de porc moyens (soit environ 500 gr x 2 = 1 kg) • d'ail dégermée • crème fraîche (+ 25 cl de crème UHT en réserve) • huile olives • tranche de Roquefort 150 gr (ou 1 Bleu de Bresse, plus doux) • moutarde de Dijon • bœuf haché • moutarde condiment • rase purée de piment (ou 1/4 à 1/2 c à café piment type Espelette) • poivre • sel (attention : doser au fur et à mesure et goûter, car le Roquefort est salé) • graines de coriandre écrasées •

aubergines moyenns • viande de boeuf hachée • merguez • boule de mozzarella • d'ail • cumin • coriandre moulue • ras el hanout • brins de menthe fraîche • brins de coriandre fraîche • Sel et poivre

poireaux • carottes • navets • pommes de terre moyennes • échalotes • d'herbe: persil, coriandre, menthe, basilic • branche de céleri • d'ail • piments verts ou rouges forts ou doux • Sel • Poivre noir • Poivre rouge •