Sauce salade épicée à l'huile de sardines, vinaigre de vin et persil

Sauce salade épicée à l'huile de sardines, vinaigre de vin et persil
Instructions de cuisine
- 1
Mettre la moutarde dans le bol d'un petit robot ajouter l'huile des sardines (utiliser les sardines pour une autre recette idée en lien)
- 2
Ajouter le persil saler
- 3
Ajouter l'huile pimentée et le vinaigre de vin
- 4
Mixer jusqu’à obtention d'un texture crémeuse verser dans un récipient (astuce en lien)
- 5
C'est prêt ! (astuce en lien)
- 6
Pour toutes les salades bon appétit 😋
Astuces

Comment utiliser l huile des poissons en conserve (thon,anchois,sardines...)
L huile de marinade est parfaite pour parfumer vos sauces salades ou aromatiser vos plats de pâtes

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Comment joliment présenter les sauces maison
Je détourne la fonction initiale de certains contenants : Ancien sucrier ou pot en céramique de fromage acheté en Écosse font de très jolis récipients pour présenter les sauces à table
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