Salade de chêne rouge aux tomates, endives, sardines et feta

Salade de chêne rouge aux tomates, endives, sardines et feta
Instructions de cuisine
- 1
Égoutter les sardines (astuce en lien)
- 2
Faire la sauce ouvrir les sardines ôter les arêtes centrales
- 3
Laver la salade (astuce en lien)
- 4
Essorer la salade poser les feuilles sur un grand plat réserver le cœur
- 5
Laver les tomates les couper en rondelles
- 6
Couper la base des endives séparer les feuilles (conserver bases et coeurs pour un bouillon astuce en lien)
- 7
Couper les feuilles en tronçons ajouter les tomates sur le plat
- 8
Ajouter les endives et le cœur réservé
- 9
Ajouter les sardines égoutter la feta et la couper en tranches épaisses
- 10
Poser la feta sur les endives c'est prêt !
- 11
Servir avec la sauce à côté bon appétit 😋
Astuces

Comment utiliser l huile des poissons en conserve (thon,anchois,sardines...)
L huile de marinade est parfaite pour parfumer vos sauces salades ou aromatiser vos plats de pâtes

Comment bien laver une salade
Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons
Lorsque je cuisine des fruits ou légumes du jardin je congèle chutes et épluchures à mesure afin d'en avoir une quantité suffisante pour préparer gelées et bouillon
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