Courgettes et tomates farcies 🍴
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Epluchez la pomme de terre.
- 2
Epluchez la courgette, coupez sur la largeur en 2 ou 3 puis la vider.
- 3
Coupez la tête de la tomate et la vider.
- 4
Farce:
- 5
Mettez tous les ingrédients de la farce dans un récipient et la malaxer avec les mains.
- 6
Garnissez la courgette et la tomate vidés avec la farce.
- 7
Formez des boulettes de viande avec le surplus de farce ou videz la pomme de terre et la garnir.
- 8
Chauffez le beurre et l'huile dans une marmite, rajoutez l'oignon ciselé, assaisonnez et laissez mijoter pendant quelques minutes.
- 9
Rajoutez 1 verre d'eau bouillante puis les légumes farcis, la pomme de terre et le citron confit.
- 10
Couvrez et laissez mijoter à feu moyen à doux pendant 1h30 + -.
- 11
Servez le plat chaud accompagné de pain maison de préférence.
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