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Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates
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Une photo de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates

Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#TablierdOr23

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Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

6 minutes
Pour 2 personnes
  1. 400 gfilet de bœuf
  2. 6 cmgingembre frais
  3. 5 goussesd'ail rose
  4. 2tomates cœur de bœuf (du jardin pour moi)
  5. 2piments verts confits (du jardin pour moi recette en lien)
    Quatuor de piments au citron, huile d'olive et épices
  6. 1filet d'huile de sésame
  7. Sel
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Instructions de cuisine

6 minutes
  1. 1

    Éplucher les gousses d'ail

    Une image de l'étape 1 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Une image de l'étape 1 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
  2. 2

    Éplucher le gingembre

    Une image de l'étape 2 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Une image de l'étape 2 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
  3. 3

    Couper l'ail et le gingembre en morceaux (astuce en lien)

    Une image de l'étape 3 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Une image de l'étape 3 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Comment rendre l ail plus digeste
  4. 4

    Mettre ail et gingembre dans le bol d'un robot ajouter les piments coupés

    Une image de l'étape 4 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Une image de l'étape 4 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
  5. 5

    Mixer laver les tomates

    Une image de l'étape 5 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Une image de l'étape 5 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
  6. 6

    Couper le bœuf en morceaux

    Une image de l'étape 6 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Une image de l'étape 6 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
  7. 7

    Mettre le bœuf dans un bac ajouter le mélange ail gingembre piment

    Une image de l'étape 7 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Une image de l'étape 7 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
  8. 8

    Bien mélanger pour enrober le bœuf (astuce en lien) couper les tomates en morceaux

    Une image de l'étape 8 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Une image de l'étape 8 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Comment mélanger facilement et rapidement les éléments d une farce
  9. 9

    Ajouter les tomates saler légèrement

    Une image de l'étape 9 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Une image de l'étape 9 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
  10. 10

    Ajouter l'huile de sésame mélanger (astuce en lien) couvrir et laisser mariner minimum 2 heures

    Une image de l'étape 10 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Une image de l'étape 10 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Comment enrober parfaitement des préparations d épices ou marinade
  11. 11

    Faire chauffer la plancha verser le contenu du bac cuire 6 minutes couvercle fermé (le bœuf ne doit pas être cuit à cœur)

    Une image de l'étape 11 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Une image de l'étape 11 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
  12. 12

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.
    Une image de l'étape 12 de Bœuf épicé au gingembre, ail et tomates.

Astuces

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment mélanger facilement et rapidement les éléments d une farce

J utilise mes mains (propres et lavées 😉) plutôt qu une cuillère ou autre

Comment enrober parfaitement des préparations d épices ou marinade

J utilise des bacs type Tupperware dans lesquels je mets viande et marinade ou légumes et épices etc…c est à dire tous les aliments à enrober

Recettes liées

Quatuor de piments au citron, huile d'olive et épices

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 14 septembre 2023 07h25
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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  1. 6e pour filet de boeuf

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