Trio de tomates à la romaine et mozzarella sauce balsamique
Instructions de cuisine
- 1
Laver la salade (astuce en lien)
- 2
Essorer la salade disposer les feuilles sur un grand plat ovale
- 3
Laver les tomates couper les rondes en rondelles et les autres en petits quartiers
- 4
Poser la tomate coeur de bœuf (conserver quelques quartiers) sur la salade puis les tomates rondes
- 5
Ajouter la tomate noire de Crimée puis les quartiers réservés
- 6
Égoutter la mozzarella la couper en tranches
- 7
Ajouter la mozzarella sur la salade saupoudrer de persil haché
- 8
Arroser d huile et de vinaigre saler et poivrer
- 9
C est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment bien laver une salade
Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau
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