Hachis parmentier

Name: Hachis parmentier
Yield: 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg pommes de terre; 400 g lait; 1 gousse d'ail; 1 œuf; 30 g fromage râpé; Muscade; Sel et poivre; 1 càc beurre; 300 g viande hachée; 2 carottes 🥕 émincés; 1 oignon émincé 🧅; 1/2 fenouil émincé; 1 càc moutarde; Sel et poivre

Kel Zid @kelzid

Algérie

Hachis parmentier

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Ingrédients

40 min

3 personnes

Purée de pommes de terre 🥔
1 kgpommes de terre
400 glait
1 goussed'ail
1œuf
30 gfromage râpé
Muscade
Sel et poivre
1 càcbeurre
Viande hachée
300 gviande hachée
2carottes 🥕 émincés
1oignon émincé 🧅
1/2fenouil émincé
1 càcmoutarde
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

40 min

1

Faites revenir la viande hachée, l'oignon, les carottes et le fenouil. Salez, poivrez et ajoutez la moutarde. Ajoutez un verre d'eau tiède et laissez cuire.
2

Préparez la purée de pommes de terre 🥔, épluchez, lavez et coupez en morceaux la pomme de terre. Ajoutez l'eau et laissez cuire 20 à 30 min. Égouttez et broyez finement avec une presse.
3

Salez, poivrez et ajoutez la muscade. Ajoutez le lait, mélangez bien. Ajoutez l'œuf et le fromage râpé, mélangez bien. Remplissez une poche.
4

Mettez 4 à 5 càs viande hachée dans chaque moule, ajoutez la purée de pomme de terre à l'aide d'une poche.

Comment faire si on n'as pas une poche à douille ?
5

Bonne dégustation 😋❤️🙏

Astuces

Comment faire si on n'as pas une poche à douille ?

Vous pouvez utilisez un sac plastique alimentaire épais, moi j'ai utilisé le sachet de lait, c'est très pratique.

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Kel Zid @kelzid

le dimanche 12 novembre 2023 18h42

Algérie

Instagram : @la.bonne.recette.2Cuisine maison, simple, traditionnelle et riche. La communication et le partage des recettes inspirantes et délicieuses.

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Hachi Parmentier

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