Soupe miso
Soupe miso
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre l'eau et le kombu dans un récipient, puis laisser tremper 15 minutes.
- 2
Mettre le blanc de poireau dans le bol et mixer 5s. Transvaser dans un récipient et réserver.
- 3
Mettre le kombu réhydraté et l'eau de trempage dans le bol, puis cuire 8 min.
Retirer le kombu, le réserver et laisser le bouillon dans le bol. - 4
Ajouter le dashi et le wakamé au contenu du bol, puis cuire 3 min
- 5
Ajouter la pâte de soja et la julienne de poireau, puis cuire 2 min.
Ajouter les dés de tofu et la cive ciselée, puis conserver dans le bol quelques instants avant de servir chaud.
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