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Poire au vin et épices
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Une photo de Poire au vin et épices

Poire au vin et épices

Zazie Dans Le Frigo
Zazie Dans Le Frigo @Zaziedanslefrigo

Cette recette sent bon la montagne, le réconfort pendant la saison froide, les fêtes de Noël qui sentent bon les épices...

Bientôt la recette sur mon site : Zaziedanslefrigo.fr

#TablierdOr23

Cette recette sent bon la montagne, le réconfort pendant la saison froide, les fêtes de Noël qui sentent bon les épices...

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Poire au vin et épices

Zazie Dans Le Frigo
Zazie Dans Le Frigo @Zaziedanslefrigo

Cette recette sent bon la montagne, le réconfort pendant la saison froide, les fêtes de Noël qui sentent bon les épices...

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Ingrédients

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 heure
8 personnes
  • 8poires
  • 8bâtons de cannelle
  • 3 goussesvanille ou 1càc de graines de vanille
  • 4clous de girofle
  • 2étoiles de badiane
  • 200 gsucre
  • 1 litrevin rouge
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Instructions de cuisine

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 heure
  1. 1

    La veille, mettre le vin rouge, le sucre, les gousses de vanille fendues en 2 dans la longueur ou les graines de vanille, la cannelle, la badiane et les clous de girofle dans une grande cocotte. Porter à frémissement.

  2. 2

    Pendant ce temps, peler les poires. Quand le vin frémit, poser les poires dans la cocotte de façon à ce qu'elles baignent entièrement dans le vin. Les faire cuire 1 heure à petit feu en les retournant régulièrement.

  3. 3

    Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir et placer au frais jusqu'au lendemain.

  4. 4

    Le jour même, au dernier moment, répartir les poires dans 8 minicocottes et les arroser de vin aux épices. Servir aussitôt.

    Une image de l'étape 4 de Poire au vin et épices.
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Zazie Dans Le Frigo
Zazie Dans Le Frigo @Zaziedanslefrigo
le mercredi 27 décembre 2023 15h06
Je suis passionnée de cuisine depuis 30 ans !!! J'ai commencé dans mon studio lorsque j'ai commencé à travailler, avec des recettes simples, mais me suis vite aperçue que c'était une saine occupation, et qu'il n'y avait rien de mieux que de cuisiner soi-même de bons plats à partager.C'est pourquoi, il y a 6 ans, j'ai créé mon site internet de cuisine : Zaziedanslefrigo.fr.Et j'ai créé mes comptes Facebook et Instagram associés : @zaziedanslefrigo.Pensez à les consulter ! Mon site s'améliore de jour en jour, mais il reste beaucoup à faire, alors n'hésitez pas à laisser vos commentaires soit sur le site, soit sur les réseaux sociaux.A très bientôt !
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