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Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon
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Une photo de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon

Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

35 minutes
Pour 6 personnes
  • 6pommes de terre rouges
  • 2courgettes
  • 60 clbouillon de chapon (fait maison recette en lien)
    Bouillon de chapon aux herbes aromatiques
  • 1 cuillère à cafébombée d'épices façon méditerranéenne (astuce en lien)
    Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
  • 1 cuillère à souped'huile pimentée (huile de mes conserves de tomates recette en lien)
    Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

35 minutes
  1. 1

    Éplucher et laver les pommes de terre

    Une image de l'étape 1 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
    Une image de l'étape 1 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
  2. 2

    Faire chauffer l'huile dans une marmite couper les pommes de terre en cubes

    Une image de l'étape 2 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
    Une image de l'étape 2 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
  3. 3

    Ajouter les pommes de terre dans la marmite faire légèrement colorer

    Une image de l'étape 3 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
    Une image de l'étape 3 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
  4. 4

    Laver les courgettes ôter les extrémités puis les couper en morceaux

    Une image de l'étape 4 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
    Une image de l'étape 4 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
  5. 5

    Ajouter les courgettes dans la marmite mélanger

    Une image de l'étape 5 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
    Une image de l'étape 5 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
  6. 6

    Ajouter les épices (astuce en lien)

    Une image de l'étape 6 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
    Une image de l'étape 6 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  7. 7

    Décongeler le bouillon (astuce en lien)

    Une image de l'étape 7 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
    Une image de l'étape 7 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
    Comment utiliser rapidement les bouillons maison préalablement congelés
  8. 8

    Arroser d'une cuillère d'huile ajouter le bouillon

    Une image de l'étape 8 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
    Une image de l'étape 8 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
  9. 9

    Saler poivrer mélanger

    Une image de l'étape 9 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
    Une image de l'étape 9 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
  10. 10

    Couvrir et cuire à feu doux 35 minutes en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 10 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
    Une image de l'étape 10 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
  11. 11

    Ajouter le persil c'est prêt !

    Une image de l'étape 11 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
    Une image de l'étape 11 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.
  12. 12

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Pommes de terre et courgettes au bouillon de chapon.

Astuces

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices

Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment utiliser rapidement les bouillons maison préalablement congelés

J utilise la fonction décongélation du micro ondes pour tous mes bouillons gain de temps assuré

Recettes liées

Bouillon de chapon aux herbes aromatiques

Tomates aux piments jaunes, thym, laurier et cardamome

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 14 janvier 2024 07h37
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Pomme De Terre Courgette Bouillon Chapon

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