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Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer
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Une photo de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer

Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

2 minutes
Pour 4 personnes
  • 1/2salade Castelfranco (idée recette en lien pour la seconde moitié)
    Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais
  • 5jeunes endives
  • 2 cuillères à soupebombées de pignons de pin
  • 70 gleerdammer
  • Persil
  • Sauce salade moutarde et deux vinaigres (faite maison recette en lien)
    Sauce salade à la moutarde, persil et deux vinaigres
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Instructions de cuisine

2 minutes
  1. 1

    Laver la salade (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
    Une image de l'étape 1 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
    Comment bien laver une salade
  2. 2

    Essorer la salade couper les feuilles en deux placer le haut des feuilles sur un plat creux

    Une image de l'étape 2 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
    Une image de l'étape 2 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
  3. 3

    Couper le reste en chiffonnade (astuce en lien)

    Une image de l'étape 3 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
    Une image de l'étape 3 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
    Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)
  4. 4

    Couper la base des endives

    Une image de l'étape 4 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
    Une image de l'étape 4 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
  5. 5

    Couper les endives en tronçons rincer sécher ôter les parties dures mélanger avec la chiffonnade de Castelfranco

    Une image de l'étape 5 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
    Une image de l'étape 5 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
  6. 6

    Faire griller les pignons deux minutes dans une poêle chauffée (sans matière grasse) laisser refroidir

    Une image de l'étape 6 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
    Une image de l'étape 6 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
  7. 7

    Ôter la croûte du fromage

    Une image de l'étape 7 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
    Une image de l'étape 7 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
  8. 8

    Couper le fromage en petits cubes ajouter le mélange de salade dans le plat

    Une image de l'étape 8 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
    Une image de l'étape 8 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
  9. 9

    Ajouter le fromage et les pignons

    Une image de l'étape 9 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
    Une image de l'étape 9 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
  10. 10

    Ajouter le persil arroser avec la sauce

    Une image de l'étape 10 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
    Une image de l'étape 10 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
  11. 11

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 11 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
    Une image de l'étape 11 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.
  12. 12

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Salade d'endives et Castelfranco aux pignons de pin et leerdammer.

Astuces

Comment bien laver une salade

Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)

J utilise une paire de ciseaux uniquement réservée à la cuisine (astuce valable pour les herbes, les fruits,les petits légumes et même viandes et poissons)

Recettes liées

Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais

Sauce salade à la moutarde, persil et deux vinaigres

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 14 janvier 2024 07h22
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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  1. 10e pour pignon

Mots-clés

Salade Endive Pignon Leerdammer

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