Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate

Cooksnap de Spiros Georgadakis sur la recette Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate
Mila Skull
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Ingrédients

35 minutes
Pour 6 personnes
  1. 6pommes de terre rouges
  2. 2courgettes
  3. 200 gcoulis de tomates (fait maison avec les tomates du jardin astuce en lien)
    Comment éplucher facilement les tomates ?
  4. 1oignon
  5. 2 goussesd'ail (astuce en lien)
    Comment rendre l ail plus digeste
  6. 1 cuillère à souped'épices façon espagnole (astuce en lien)
    Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
  7. Sel
  8. Eau
  9. 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Instructions de cuisine

35 minutes
  1. 1

    Éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 1 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 1 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
  2. 2

    Éplucher l'ail

    Une image de l'étape 2 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 2 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
  3. 3

    Presser l'ail émincer l'oignon

    Une image de l'étape 3 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 3 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
  4. 4

    Éplucher et laver les pommes de terre

    Une image de l'étape 4 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 4 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
  5. 5

    Laver les courgettes ôter les extrémités

    Une image de l'étape 5 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 5 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
  6. 6

    Couper les pommes de terre en cubes et les courgettes en morceaux

    Une image de l'étape 6 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 6 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
  7. 7

    Faire chauffer l'huile dans une grande marmite ajouter ail et oignon

    Une image de l'étape 7 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 7 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
  8. 8

    Faire légèrement blondir ajouter les pommes de terre

    Une image de l'étape 8 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 8 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
  9. 9

    Faire légèrement dorer les pommes de terre

    Une image de l'étape 9 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 9 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
  10. 10

    Ajouter les courgettes mélanger

    Une image de l'étape 10 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 10 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
  11. 11

    Ajouter les épices (astuce en lien) mélanger saler

    Une image de l'étape 11 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 11 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  12. 12

    Ajouter le coulis de tomates mélanger

    Une image de l'étape 12 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 12 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
  13. 13

    Couvrir largement d'eau bien mélanger

    Une image de l'étape 13 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 13 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
  14. 14

    Porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux

    Une image de l'étape 14 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
    Une image de l'étape 14 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
  15. 15

    Cuire 35 minutes en mélangeant de temps en temps c'est prêt !

    Une image de l'étape 15 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
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  16. 16

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 16 de Soupe de pommes de terre et courgettes à la tomate.
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Mila Skull
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Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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