Epluchez la pomme de terre, les carottes puis coupez la pomme de terre en dés et les carottes en rondelles.

Cuire à la vapeur pendant 15 minutes + -.

Et une fois cuits débarrassez dans une assiette et laissez refroidir à température ambiante.

Pendant ce temp lavez et égouttez le reste des légumes puis coupez les 2 laitues et la mette dans une grande assiette.

Mettez les légumes cuits à la vapeur au centre sur le lit de laitues.

Coupez la tomate en quartiers puis la disposez tout au tour de l'assiette.

Epluchez l'oignon vert puis coupez en morceaux et parsemez sur la salade.

Agrémentez la salade d'olives noire et placez au frais.

Assaisonnez la salade juste avant de la servir.