Gratin de chou romanesco au Cook Expert

Name: Gratin de chou romanesco au Cook Expert
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 chou romanesco; 500 g d'eau; 40 g fromage râpé; Sel, poivre; 500 g lait; 80 g farine t45; 50 g beurre; 40 g comté râpé; 40 g d'emmental râpé; Sel, poivre

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

C'est un légume tellement beau et bon !!! ❤️❤️❤️
Ici je vous le propose en gratin ...😋😋😋
#magimix #cookexpertmagimix
#homefoodmagimix #gratin #chouromanesco #chou

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Gratin de chou romanesco au Cook Expert

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

C'est un légume tellement beau et bon !!! ❤️❤️❤️
Ici je vous le propose en gratin ...😋😋😋
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Ingrédients

1 h

Pour 4 personnes

1chou romanesco
500 gd'eau
40 gfromage râpé
Sel, poivre
Pour la sauce mornay:
500 glait
80 gfarine t45
50 gbeurre
40 gcomté râpé
40 gd'emmental râpé
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

1 h

1

La sauce : Dans la cuve inox munie de sa lame, mettre 80 g de farine, 50 g de beurre, 500 g de lait, saler et poivrer. Lancer EXPERT 10 MN/10/80°.
2

Ajouter les 80 g de fromages râpés et relancer le programme EXPERT 3MN/10/80°.. Reserver dans un cul de poule.
3

Découper le chou en fleurette après avoir retirer les feuilles. Le rincer.
4

Dans la cuve inox, sans la rincer, mettre 500 g d'eau, déposer le panier vapeur interne avec les fleurettes de chou. Lancer EXPERT 25 MN/0/120°.
5

Déposer le chou dans un plat à gratin, recouvrir avec la sauce, saupoudrer d'un peu de fromage râpé et enfourner à 180 ° pendant 25 minutes sans préchauffer
6

Bonne dégustation !!!