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Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison
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Une photo de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison

Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #challenge2024 #bingo2024 #endive

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Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 4 personnes
  • 3jeunes endives
  • 1endive violette italienne
  • 100 groquefort
  • Sauce salade moutarde et deux vinaigres (faite maison recette en lien)
    Sauce salade à la moutarde, persil et deux vinaigres
  • 1 cuillère à soupepersil haché (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Couper l'endive italienne en tranches séparer les feuilles les laver les essorer (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
    Une image de l'étape 1 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
    Comment bien laver une salade
  2. 2

    Couper une endive entière en tranches laver essorer

    Une image de l'étape 2 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
    Une image de l'étape 2 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
  3. 3

    Séparer les feuilles des deux autres endives couper le reste en tranches laver essorer

    Une image de l'étape 3 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
    Une image de l'étape 3 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
  4. 4

    Mettre l'endive violette en couronne dans un plat creux ajouter les jeunes endives au centre

    Une image de l'étape 4 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
    Une image de l'étape 4 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
  5. 5

    Faire la sauce placer les feuilles d'endives tout autour du plat

    Une image de l'étape 5 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
    Une image de l'étape 5 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
  6. 6

    Couper le roquefort en petits cubes

    Une image de l'étape 6 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
    Une image de l'étape 6 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
  7. 7

    Ajouter le roquefort saupoudrer de persil

    Une image de l'étape 7 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
    Une image de l'étape 7 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
  8. 8

    Ajouter la sauce c'est prêt !

    Une image de l'étape 8 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
    Une image de l'étape 8 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
  9. 9

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.
    Une image de l'étape 9 de Salade aux deux endives, roquefort et sauce maison.

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment bien laver une salade

Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Recettes liées

Sauce salade à la moutarde, persil et deux vinaigres

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 19 mars 2024 08h35
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Salade Endive Roquefort Sauce

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