Dans un premier temps émincez votre oignon et faites le revenir dans une cuillère à soupe d'huile avec les saucisses et la couanne.

Ajoutez ensuite les légumes longues cuisson (carotte et navets) et ajoutez de l'eau de façon à couvrir les légumes et le céleri.

Ajoutez sel poivre le vin, le coulis de tomate et le cube aromatique.

Cuire à feu doux durant un bon quart d'heure.

Ajoutez ensuite les pomme de terre, et cuire de nouveau 15 minutes.

Vous pouvez ensuite servir dans des assiettes creuses avec un bon pain à coté. La potée est un plat d'hiver réconfortant, goûteux s'il est bien assaisonné, une sorte de soupe garnie que l'on aime saucer avec du bon pain.

Bon appétit!