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Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka
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Une photo de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka

Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #soupedemots2024 #saumon

#globalapron2024 #soupedemots2024 #saumon

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Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #soupedemots2024 #saumon

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Ingrédients

15 minutes
Pour 3 personnes
  1. 250 gtagliatelles à la truffe d'été
  2. 1oignon rouge
  3. 2 cuillères à soupecrème fraîche
  4. 1pavé de saumon de 250 g
  5. 1petit verre à liqueur de vodka
  6. 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  7. 2branches d'aneth frais (du jardin pour moi)
  8. Sel poivre
  9. 1 cuillère à cafégros sel
  10. Eau
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Mettre à chauffer une grande marmite d'eau avec le gros sel

    Une image de l'étape 1 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 1 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
  2. 2

    Plonger les tagliatelles à l'ébullition cuire 11 minutes égoutter

    Une image de l'étape 2 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 2 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
  3. 3

    Pendant la cuisson des pâtes éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 3 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 3 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
  4. 4

    Émincer l'oignon faire chauffer l'huile dans une poêle

    Une image de l'étape 4 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 4 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
  5. 5

    Ajouter l'oignon faire blondir

    Une image de l'étape 5 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 5 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
  6. 6

    Rincer et sécher le saumon (astuce en lien) le couper en dés

    Une image de l'étape 6 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 6 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Comment sécher fruits de mer et poissons ?
  7. 7

    Ajouter le saumon dans la poêle le saisir saler et poivrer

    Une image de l'étape 7 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 7 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
  8. 8

    Ajouter la vodka mélanger ajouter la crème

    Une image de l'étape 8 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 8 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
  9. 9

    Bien incorporer la crème ajouter une louche de l'eau des pâtes mélanger laisser réduire 3 minutes

    Une image de l'étape 9 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 9 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
  10. 10

    Rincer et sécher l'aneth détacher les feuilles

    Une image de l'étape 10 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 10 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
  11. 11

    Couper l'aneth l'ajouter dans la poêle

    Une image de l'étape 11 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 11 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
  12. 12

    Verser les pâtes dans un grand plat creux ajouter le saumon

    Une image de l'étape 12 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 12 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
  13. 13

    Mélanger c'est prêt !

    Une image de l'étape 13 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 13 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
  14. 14

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 14 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.
    Une image de l'étape 14 de Tagliatelles au saumon, oignon rouge et vodka.

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment sécher fruits de mer et poissons ?

Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 11 avril 2024 07h04
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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