Pan Bagnat
Le sandwich emblématique de la cuisine niçoise, préparé avec des légumes crus de saison, œufs, thon, anchois et arrosé de l’huile d’olive extra vierge. La qualité des ingrédients est très important. C’est un régal!
Pan Bagnat
Le sandwich emblématique de la cuisine niçoise, préparé avec des légumes crus de saison, œufs, thon, anchois et arrosé de l’huile d’olive extra vierge. La qualité des ingrédients est très important. C’est un régal!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper le pain en deux (la partie inférieure doit être plus grande pour pouvoir accueillir tous les ingrédients). Frotter l’intérieur du pain avec une gousse d’ail puis avec une tomate coupée en deux. Verser l’huile d’olive en filet.
- 2
Installer les ingrédients dans la partie inférieure du pain: les tomates et les œufs durs coupés en quartiers. Le poivron et le cœur d’artichaut émincé. Le thon émietté.
- 3
Les radis coupés à la mandoline. Les filets d’anchois. Puis la cébette et le basilic émincé. Les olives et les févettes. Pour finir, verser un bon filet d’huile d’olive dessus, saler.
- 4
Remettez le chapeau et l’appuyer pour bien entasser les ingrédients à l’intérieur du pan bagnat. Bonne dégustation!
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