Tajine Hlou Aux Pommes
Un délicieux tajine aux saveurs sucrées composées de fruits secs et parfumées à l'eau de fleur d'oranger, il est décoré d'amandes légèrement grillées, il est servi au début ou à la fin du repas pendant le mois de ramadan, on le trouve également dans d'autres occasions festives ou cérémonies. #dessertprintanier #globalapron2024
Tajine Hlou Aux Pommes
Un délicieux tajine aux saveurs sucrées composées de fruits secs et parfumées à l'eau de fleur d'oranger, il est décoré d'amandes légèrement grillées, il est servi au début ou à la fin du repas pendant le mois de ramadan, on le trouve également dans d'autres occasions festives ou cérémonies. #dessertprintanier #globalapron2024
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites tromper les fruits secs séparément pendant 15 mn dans de l'eau tiède.
- 2
Laver et éplucher les pommes et les mettre dans l'eau citronnée.
- 3
Porter à ébullition 2 verres d'eau, 1 verre de sucre dans une casserole pendant 5 mn, puis ajouter 1 c à c de margarine, une tranche de citron, le bâton de cannelle, l'étoile de badiane.
- 4
Ajouter les pommes, abricots, raisins secs, 1 verre d'eau et à mi-cuisson, verser les pruneaux, le reste du sucre et laisser cuire encore 5 mn (ajouter l'eau si nécessaire).
- 5
Mettre 3 c à s de miel, la sauce ne doit pas être trop liquide, elle doit être comme un sirop, hors du feu ajouter 3 c à s eau de fleur d'oranger.
Servir dans un plat et garnir avec les amandes.
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