On commence par préchauffer le four position tarte (220°). C’est la chose la plus compliquée pour quelqu’un comme moi dont la vue baisse.
On émince l’ail (retirer le germe), on incise le thon assez profondément, on lave les feuilles de salade, on coupe en deux ou pas les tomates séchées, on râpe du parmesan sur une petite assiette et on finalise le tout dans deux cassolettes.

On pose les feuilles de salade, on arrose d’huile d’olive et de vinaigre de framboise. On ajoute les tomates séchées, suivies de l’ail et de quelques gouttes de Tabasco.

Puis on pose par dessus la belle tranche de thon. On huile légèrement, un peu de gros sel, on recouvre de parmesan puis de cacahuètes.
Le four attend d’entrer en action. On place les deux cassolettes à mi-hauteur pendant une dizaine de minutes, voir 12. Tout dépend de vous… à l’instinct.
Et puis après ? Bon appétit 😋