Focaccine con patate

Name: Focaccine con patate
Yield: 9 focaccine di circa 105gr
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 gr semola rimacinata; 350 gr farina 00; 150 gr patate lesse; q.b Pomodori; q.b Sale; q.b Origano; q.b Olio di oliva

Sery @Sery80_

Focaccine con patate

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Ingredienti

9 focaccine di circa 105gr

150 grsemola rimacinata
350 grfarina 00
1 gr di lievito secco
150 grpatate lesse
5 gr di zucchero
12gr di sale fino
50gr di olio (io di oliva)
350gr di acqua
Per condire
q.bPomodori
q.bSale
q.bOrigano
q.bOlio di oliva

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Istruzioni per cucinare

1

In ciotola mettete le farine, il lievito,lo zucchero e le patate lesse ridotte a purea, iniziate a aggiungere acqua e impastate, quando avrete consumato quasi tutta l acqua aggiungete l olio e il sale e finite di impastare
2

Fate lievitare fino al raddoppio e formate le focaccine mettetele in teglia e fate lievitare per un altra ora o fino al raddoppio
3

Una volta raddoppiate conditele con sale, olio, pomodori e origano
4

Infornate a 200°per circa 20"