Mettez les ingrédients secs dans un récipient et mélangez le tout.

Ensuite incorporez l'eau pour ramasser la pâte.

Formez une boule, c'est collant.

Couvrez la pâte et laissez reposer pendant 1 heure.

Ensuite pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes.

Formez une boule et laissez pousser pendant 1 heure.

Dégazez la pâte sans la Dégazez puis formez une boule.

Roulez la boule de pâte dans la semoule puis aplatissez avec les mains.

Déposez le pain sur un torchon parsemé de semoule puis couvrez et laissez lever.

Cuire le pain sur une poêle à des deux côtés à feu moyen.