Crème de potimarron aux haricots blancs
hervouet veronique @15Agathe2014
Crème de potimarron aux haricots blancs
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et couper le potimarron en morceaux avec la peau
Cuire à la vapeur (10 mn au Cookeo sous pression), il doit être bien cuit
Mixer le potimarron (le garder pour la crème de potimarron) - 2
Rincer et égoutter les haricots blancs
Verser la purée de potimarron dans une poêle
Ajouter la crème fraîche, la muscade
Chauffer à feu doux en incorporant au fur et à mesure le lait (vous devez obtenir une crème lisse (si besoin, ajouter du jus de cuisson)
Mélanger
Assaisonner
- 3
Verser les haricots blancs
Réchauffer doucement
- 4
Servir chaud
Saupoudrer de parmesan râpé !!!!!!
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