Spaghettis à la crème de potimarron
Une recette de saison parfaite, avec un très bon équilibre de saveurs.
Spaghettis à la crème de potimarron
Une recette de saison parfaite, avec un très bon équilibre de saveurs.
Instructions de cuisine
- 1
Couper le potimarron en deux, l’égrainer et le couper en cubes. Le cuire à la vapeur 8 minutes. Ajouter la crème fraîche et mixer. Saler à votre goût.
- 2
Cuire les spaghettis dans l’eau bouillante le temps de cuisson indiqué. Pendant ce temps, faire revenir les allumettes de jambon (ou lardons) dans une poêle.
- 3
Une fois les pâtes cuites, les égoutter, les mettre dans un plat et saler. Y ajouter la crème de potimarron (il devrait vous en rester, vous n’aurez pas besoin de tout). Mélanger et servir.
- 4
Dans l’assiette, parsemer vos spaghettis à la crème des allumettes de jambon (ou lardons) et émiettez du fromage de chèvre (ou de la feta) par dessus. C’est prêt !
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