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Merlan en croûte de sel
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Une photo de Merlan en croûte de sel

Merlan en croûte de sel

Kel Zid
Kel Zid @kelzid
Algérie

#octobre

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Merlan en croûte de sel

Kel Zid
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Ingrédients

30 min
2 personnes
  • 1poisson 🐟 merlan
  • 500 gsel grossier
  • 1/2 verred'eau propre
  • 1 goussed'ail hachée
  • 1/2 càcmoutarde
  • 1 càchuile d'olive
  • Poivre, cumin
  • Décoration
  • Des olives dénoyautés
  • 1demi citron 🍋
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Instructions de cuisine

30 min
  1. 1

    Videz le ventre et nettoyez le merlan

    Une image de l'étape 1 de Merlan en croûte de sel.
  2. 2

    Préchauffez le four à 220 degré

  3. 3

    Mettez l'ail, la moutarde, le poivre, cumin et huile d'olive en dessus et distribuez bien

  4. 4

    Mettez le sel et l'eau dans un récipient et mélangez bien

    Une image de l'étape 4 de Merlan en croûte de sel.
  5. 5

    Versez la moitié du sel dans le plat à four, mettez le poisson et versez le reste du sel en dessus formant ainsi une croûte

    Une image de l'étape 5 de Merlan en croûte de sel.
  6. 6

    Retirez le plat du four et cassez la croûte à l'aide d'un marteau

    Une image de l'étape 6 de Merlan en croûte de sel.
    Une image de l'étape 6 de Merlan en croûte de sel.
  7. 7

    Servez avec des olives et le citron

  8. 8

    Bonne dégustation 🤤❤️🙏🏻

    Une image de l'étape 8 de Merlan en croûte de sel.
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Kel Zid
Kel Zid @kelzid
le jeudi 17 octobre 2024 11h49
Algérie
Instagram : @la.bonne.recette.2Je raconte ma passion à travers les saveurs, les couleurs et les traditions. ✨Des recettes originales faites par moi même, créatives et gourmandes, imaginées pour faire de chaque repas un beau souvenir. ❤️📖 La cuisine est mon histoire… à vous de la déguster et m'encourager à donner plus.
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