Dans un récipient mettez les ingrédients secs puis l'huile.

Travaillez le tout avec les mains pour sabler la semouline.

Ensuite incorporez l'eau pour ramasser la pâte.

Pétrissez la pâte pendant 2 minutes + -, puis divisez la pâte rndeux puis formez deux boules.

Couvrez la pâte avec un torchon et laissez reposer pendant 10 minutes au minimum.

Ensuite étalez la pâte en forme de galette avec les mains ou le rouleau a pâtisserie sur l'épaisseur de 7 mm + -.

Cuire sur une poêle antiadhesive des deux côtés.

Servez la galette pour accompagner le café ou pour accompagner vos plats.