鶏もも肉は一口大、玉ねぎはスライス、トマトは粗めにカットしておく。ニンニクと生姜はそれぞれすりおろす

フライパンに油と玉ねぎを入れて玉ねぎが飴色になるまで炒める

2にトマトとすりおろしたニンニクを加え、トマトの水分が飛ぶまで炒める

3に鶏もも肉を入れ、表面が白っぽくなるまで炒める

4にスパイスを全て入れ、軽く混ぜる

5に水を加え鶏もも肉に火が通るまで10分ほど煮込む

6にすりおろした生姜を加え、さらに5分ほど煮込む

7に生クリームと醤油を加え、1分ほど煮込んだら塩で味を整えて完成