Feijoada de Frango – mijoté de haricots blancs, poulet & légumes
Un plat réconfort, et bien copieux.
Feijoada de Frango – mijoté de haricots blancs, poulet & légumes
Un plat réconfort, et bien copieux.
Instructions de cuisine
- 1
Émince l’oignon, coupe la carotte en rondelles fines et les champignons en lamelles.
Dans une sauteuse ou cocotte, fais revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive. - 2
Ajoute les filets de poulet coupés en morceaux et fais-les dorer.
Incorpore les carottes, les champignons et le concentré de tomate. Laisse mijoter quelques minutes. - 3
Ajoute les haricots blancs cuits, les épices (cumin, paprika), le sel et le poivre.
- 4
Ajoute les haricots blancs cuits, les épices (cumin, paprika), le sel et le poivre.
Verse un peu d’eau (environ 1/2 verre) et laisse mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien fondant.
Sers chaud, avec du riz, pâtes ou du pain maison. Parsème de coriandre ou persil si tu veux
Cooksnaps
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