Instructions de cuisine
- 1
La veille, rincer les lentilles corail et les tremper dans de l'eau.
- 2
Le lendemain, égoutter les lentilles et les rincer encore une fois et bien les égoutter.
- 3
Disposer tous les ingrédients soit dans la cuve du Thermomix soit dans un cul de poule pour mixer au mixeur plongeant (Je déconseille d'utiliser le blender, ça ne va pas mixer correctement, j'ai essayé). Mixer les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène. S'il reste des lentilles en morceaux, ce n'est pas grave, ca apporte du croquant après cuisson.
- 4
Mettre des gants. Humidifier vos gants pour éviter que ça colle et former 6 boules. les disposer sur une plaque avec du papier sulfurisé. Parsemer de graines de sésame.
- 5
Cuisson au four 35 minutes à 180°C.
- 6
Les pains sont moelleux au bon goût de lentilles corail. Se conserve dans une boite hermétique. Se congèle très bien.
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