Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices

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Mila Skull
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Ingrédients

40 minutes
Pour 6 personnes
  1. 400 gpois chiches (cuits la veille astuce en lien)
    Comment rendre digestes tous les légumineuses ?
  2. 1courgette verte
  3. 2courgettes blanches
  4. 2poivrons cornes verts
  5. 3carottes (astuce en lien)
    Comment conserver longtemps les carottes
  6. 1oignon
  7. 4 goussesd’ail (astuce en lien)
    Comment rendre l ail plus digeste
  8. 70 gconcentré de tomates
  9. 1 cuillère à café4 épices (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  10. 1 cuillère à caféras el hanout
  11. 1 cuillère à cafépiment doux
  12. 1 cuillère à cafécarvi en poudre
  13. 1 cuillère à cafécoriandre en poudre
  14. 1 cuillère à cafépaprika
  15. Sel poivre
  16. 1filet d’huile d’olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Instructions de cuisine

40 minutes
  1. 1

    Éplucher l’oignon

    Une image de l'étape 1 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 1 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  2. 2

    Éplucher l'ail le dégermer

    Une image de l'étape 2 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
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  3. 3

    Laver les courgettes blanches

    Une image de l'étape 3 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 3 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  4. 4

    Éplucher et laver les carottes

    Une image de l'étape 4 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 4 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  5. 5

    Laver les poivrons

    Une image de l'étape 5 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 5 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  6. 6

    Laver la courgette verte

    Une image de l'étape 6 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
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  7. 7

    Émincer l’oignon presser l’ail

    Une image de l'étape 7 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 7 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  8. 8

    Faire chauffer l’huile dans une marmite ajouter ail et oignon

    Une image de l'étape 8 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 8 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  9. 9

    Faire blondir sur feu moyen doux

    Une image de l'étape 9 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 9 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  10. 10

    Ajouter le concentré de tomates

    Une image de l'étape 10 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 10 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  11. 11

    Ajouter un verre d’eau bien mélanger

    Une image de l'étape 11 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 11 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  12. 12

    Ajouter les épices

    Une image de l'étape 12 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 12 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  13. 13

    Bien enrober ail et oignon couper les carottes en bâtonnets

    Une image de l'étape 13 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 13 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  14. 14

    Ajouter les carottes bien mélanger

    Une image de l'étape 14 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 14 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  15. 15

    Couper les courgettes blanches en gros morceaux

    Une image de l'étape 15 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
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  16. 16

    Les ajouter mélanger

    Une image de l'étape 16 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
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  17. 17

    Couper les poivrons en morceaux

    Une image de l'étape 17 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 17 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  18. 18

    Les ajouter mélanger

    Une image de l'étape 18 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 18 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  19. 19

    Couper la courgette verte en morceaux

    Une image de l'étape 19 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 19 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  20. 20

    Ajouter mélanger

    Une image de l'étape 20 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 20 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  21. 21

    Ajouter les pois chiches bien mélanger saler et poivrer

    Une image de l'étape 21 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 21 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  22. 22

    Couvrir d’eau à hauteur porter à petite ébullition

    Une image de l'étape 22 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 22 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  23. 23

    Baisser à feu doux et poursuivre la cuisson 25 minutes ôter le couvercle en fin de cuisson pour évaporation du liquide

    Une image de l'étape 23 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 23 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  24. 24

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 24 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
    Une image de l'étape 24 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
  25. 25

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 25 de Mijoté de légumes aux pois chiches, tomate et épices.
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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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