🍠Patate douce croustillante chapelure Panko paprika fumé sauce Feta miel ail confit

🍠Patate douce croustillante chapelure Panko paprika fumé sauce Feta miel ail confit
Instructions de cuisine
- 1
Découper en cube les patates douces. Émincer les oignons.
- 2
Préparer la marinade et ajouter la aux patates douces/oignons. Mélanger bien. Mon astuce : mettre dans un tupperware, fermer et secouer bien. Verser sur plaque avec du papier sulfurisé et ajouter la tête d'ail au préalable tranché sur le dessus.
- 3
Cuisson au four 35 minutes à 190°C.
- 4
Quand c'est cuit, sortir du four ta plaque. Récupérer la tête d'ail confite et préparer la sauce : Dans le bol du robot avec lame S, verser tous les ingrédients et presser la tête d'ail pour en extraire la chair. Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène et lisse.
- 5
Mettre la sauce dans un bol.
- 6
Dans une assiette, disposer de la salade verte, la sauce. Garnir de patates douces croustillantes tièdes.
- 7
Ajouter du persil haché.
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